Σε μια γοργά εξελισσόμενη Ευρώπη, οι απαιτήσεις που πρέπει κάθε πολίτης να εκπληρώσει αυξάνονται διαρκώς. Νέες τεχνολογίες, πρότυπα και κανονισμοί αναπτύσσονται συνεχώς και επιβάλλουν την απόκτηση καινούριων προσόντων. Η αντιμετώπιση νέων προκλήσεων και η εργασία σε ένα όλο και πιο παγκοσμιοποιημένο και καινοτόμο χώρο απαιτούν τη συνεχή εκπαίδευση από επιστήμονες με πολυετή επαγγελματική εμπειρία στο γνωστικό τους αντικείμενο. Το a CERT Ευρωπαϊκό Ινστιτούτο για τη Βιώσιμη Ανάπτυξη αναγνωρίζει την αξία της διαρκούς εκπαίδευσης σε θέματα που αφορούν στην ποιότητα σε όλες τις εκφάνσεις της και προς όλους τους εμπλεκόμενους στην αγροδιατροφική αλυσίδα και κάνει τη διάχυση της έγκυρης γνώσης πράξη.